Een Zwitserse schijf is in principe niet meer dan een hamburger met kaas door gemengd. Het werkt een beetje zoals een kaaskroket. Het korstje mag niet stukgaan of de kaas loopt uit. Maar perfect gebakken is een lekkere bereiding. De spruitjes zijn er ook weer en die stoven ven op met wat spekjes en een stevige ajuin. Lekker sausje en een patatje, klaar.