Scampi is al jaren ingeburgerd in onze westerse keuken. Het is een lekker schaaldiertje dat vooral betaalbaar is. En je kan er alle richtingen mee uit van oosterse tinten naar zuiderse invloeden en westerse smaken, frieten, rijst, pasta of gewoon een stuk brood alles past erbij. Met de wokgroentjes voegen we er een extra dimensie aan toe.