Voor ons is de peer toch een streek product. Vooral in het Haspengouw kan je er niet naast kijken. Met deze peer kunnen we mooie dingen doen, waaronder dessertjes maken. de perenmousse is in feite hetzelfde als een chocolademousse maar zonder de chocolade. En om bij de streek producten te blijven, doen we er een compote van druiven bij, want waar een helling is, is er een wijngaard. Dat is Limburg en een stuk van Vlaams Brabant uiteraard