Ik heb zo’n vaag vermoeden dat lomhaas geen algemeen gekende vissoort is. Deze staalvinnige is familie van de Kabeljauw. Het zal u dan ook niet verwonderen dat deze vis voornamelijk in het noorden van de Noordzee (Noorwegen, Rusland, IJsland) gevist wordt. En vrij diep tussen de 40 en de 1000 meter. Het is een goudkleurige vis met een mooie vaste witte vleesstructuur. Een schitterende vissoort om te bereiden en uiteraard ook om te eten.