top of page
Varkenshaasje - Peperroom - erwtjes - pommes pont neuf
Het varkenshaasje is het beste stukje van een varken? Zoals de tournedos bij een koe is het haasje het malste stukje van een varken. Langzaam gegaard met een sausje van groene peperbollekes en room geparfumeerd met een vleugje cognac.
Aantal
ingrediënten
Varkenshaasje, boter, mosterd, muskaatnoot, peper, zout, wortel. Room, groene peperbollekes, runderbouillon, bloem, cognac
bottom of page